酪氨酸的作用是什么

酪氨酸是一種含有酚羥基的芳香族極性α氨基酸。L-酪氨酸是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中的一種，是哺乳動(dòng)物的必需氨基酸，又是生酮和生糖氨基酸。酪氨酸的作用如下：
1、酪氨酸是酪氨酸酶單酚酶功能的催化底物，是較終形成優(yōu)黑素和褐黑素的主要原料。在美白化妝品研發(fā)中，可以通過研究合成與酪氨酸競爭的酪氨酸酶結(jié)構(gòu)類似物也可有效地抑制黑素的生成。
2、白癜風(fēng)患者吃含有酪氨酸的食物可以促進(jìn)黑色素的形成，減輕白癜風(fēng)癥狀。
3、醫(yī)藥用作甲狀腺功能亢進(jìn);食品添加劑。
4、是一種重要的生化試劑，是合成多肽類激素、抗生素、L-多巴等藥物的主要原料。
5、廣泛用于農(nóng)業(yè)科學(xué)研究，也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。
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