l-阿拉伯糖的功效

1、抑制蔗糖的代謝與吸收。在蔗糖中添加3.5%的L-阿拉伯糖，可以抑制60—70%蔗糖的吸收，同時也使血糖值少升高約50%。
2、抑制血糖和脂肪。L-阿拉伯糖作為一種低熱量的糖，抑制因攝入蔗糖而導致的血糖升高，因此可以抑制肥胖，預防并治療與高血糖相關(guān)的疾病。
3、預防便秘。攝入添加5%阿拉伯糖的蔗糖還可以有效促進雙歧桿菌的生長，將L-阿拉伯糖的蔗糖加入紅茶等飲品中連續(xù)服用可預防便秘。
4、改變骨骼肌纖維成分。L-阿拉伯糖有改變骨骼肌纖維成分的功效，通過支配糖酵解到糖氧化來影響腹部脂肪組織的增長。
5、可用于食品。L－阿拉伯糖分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在高溫下不被分解，因此可以用于焙烤食品中。
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