盡管膠原蛋白補(bǔ)劑商品在中國(guó)銷售市場(chǎng)出現(xiàn)異常受歡迎，但少有的人了解的是：膠原蛋白維持肌膚光潔和骨關(guān)節(jié)柔韌度的竅門取決于膠原蛋白中的氨基酸。

這是由于全部蛋白（包含膠原蛋白）均由稱之為氨基酸的較少模塊構(gòu)成。每一種蛋白都是有獨(dú)特的氨基酸組成，例如，氨基酸組合方法的不一樣，便會(huì)造成牛肉蛋白質(zhì)有別于扁豆蛋白。

膠原蛋白往往尤其，是由于它帶有十分豐富的三種寶貴氨基酸，而且在很多別的食品類中不易一次性找不著很多的這3種氨基酸：甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸。這三種氨基酸及其他們的濃度值是膠原蛋白延緩衰老和提高肌膚光潔的重要！

甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸 —— 膠原蛋白中較充足的三種氨基酸 —— 常常最后存有于纖維細(xì)胞中，它坐落于結(jié)蹄如肌膚中的獨(dú)特體細(xì)胞中。

膠原蛋白是結(jié)蹄（例如，肌膚、肌腱、軟骨組織、毛細(xì)血管和人體骨骼）中的關(guān)鍵體細(xì)胞外成份，它包括三條多肽鏈（兩根α1鏈和一條α2鏈）。

這三種氨基酸組成了膠原蛋白的典型性螺旋式構(gòu)造，一般是具備Gly–X–Y的反復(fù)編碼序列：

（1） 在其中Gly是甘氨酸，而且每三個(gè)氨基酸構(gòu)成的編碼序列中，就有一個(gè)甘氨酸，占有率三分之一；

（2） 脯氨酸可以坐落于X或Y部位，而羥脯氨酸僅坐落于Y部位，脯氨酸及羥脯氨酸加起來(lái)他們又占有率組成膠原蛋白中總氨基酸的三分之一。

因此，可以說(shuō)身體膠原蛋白幾乎徹底由甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸產(chǎn)生。

如果你服用的膠原蛋白補(bǔ)劑假如帶有單獨(dú)的這三種氨基酸，而且只在濃度較高的狀況下時(shí)，這三種氨基酸的綜合性作用，會(huì)促使你服用的膠原蛋白補(bǔ)充品具備較好的推動(dòng)生成實(shí)際效果。

膠原蛋白的生成是以較小單位的氨基酸逐漸，逐步生成不一樣層級(jí)的構(gòu)造，最后產(chǎn)生具備纖維的膠原蛋白。整個(gè)過(guò)程的四個(gè)構(gòu)造如下所示：

（a）膠原蛋白的一級(jí)結(jié)構(gòu)是由特殊氨基酸產(chǎn)生肽鏈，而且具備特殊的氨基酸編碼序列；

（b）膠原蛋白的二級(jí)結(jié)構(gòu)是多肽鏈的三維空間排序；

（c）膠原蛋白的三級(jí)構(gòu)造是多肽鏈根據(jù)肽鏈不一樣一部分中間的相互影響和化學(xué)交聯(lián)產(chǎn)生特殊的三維樣子；

（d）膠原蛋白的四級(jí)構(gòu)造是2個(gè)或三個(gè)以上三級(jí)模塊的組成，并借助與三級(jí)構(gòu)造中同樣的相互影響使其防老化；這個(gè)時(shí)候膠原蛋白具備牢固的纖維構(gòu)造，變成纖維細(xì)胞。

如果你內(nèi)服膠原蛋白肽時(shí)，身體會(huì)將其轉(zhuǎn)化成很多的原料，如短肽或氨基酸，隨后人體會(huì)應(yīng)用這種原材料來(lái)搭建膠原蛋白。

而如果你服用帶有3種典型性氨基酸的膠原蛋白補(bǔ)劑時(shí)，會(huì)造成放大的實(shí)際效果，由于他們事實(shí)上是膠原蛋白搭建時(shí)較必須的氨基酸類型，而且可以無(wú)需再消化吸收，可立即被身體消化吸收運(yùn)用。

因此，在挑選較好膠原蛋白時(shí)，你需要留意下列：

1、 挑選膠原蛋白時(shí)，請(qǐng)盡量查驗(yàn)?zāi)z原蛋白是不是歸屬于水解反應(yīng)技術(shù)性（也稱之為“膠原蛋白肽”）。水解反應(yīng)膠原蛋白是早已一部分溶解的，它更非常容易消化吸收，這代表你能較大水平地運(yùn)用膠原蛋白中的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸。

2、 較重要的是在成份標(biāo)識(shí)上搜索是不是帶有單獨(dú)的三種典型性的氨基酸（甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸），他們是生成膠原蛋白必不可少的氨基酸。而且留意務(wù)必是濃度較高的，不然生成實(shí)際效果變?nèi)酢?/p>

3、 自始至終挑選（非轉(zhuǎn)基因、野生植物打撈）魚種的膠原蛋白，尤其是海洋魚類，更為純粹安全性，并較其他一般來(lái)源于的膠原蛋白，具備更多的生物利用度。

4、 自始至終追求完美高純（99％）的膠原蛋白肽，而且不加上一切口味劑、染劑、生長(zhǎng)激素或添加劑。

5、 是不是具備國(guó)際性通用的三大食品藥品安全驗(yàn)證：GMP、IFS和HACCP認(rèn)證。

較終，服用膠原蛋白可以使肌膚更有延展性和水合作用，并降低由此可見的皺褶，還可提升原蛋白（另一種化學(xué)物質(zhì)，有利于維持肌膚和骨關(guān)節(jié)的水份和延展性）。

但并不是每一個(gè)知名品牌全是一樣的質(zhì)量，較重要的要明白膠原蛋白生成的相應(yīng)專業(yè)知識(shí)，在挑選膠原蛋白商品時(shí)，才會(huì)以問(wèn)題為導(dǎo)向，得心應(yīng)手！