檸檬酸鈉是什么？

德盛生物是一家專業(yè)生產(chǎn)化學制劑的制造商。檸檬酸鈉是我們的主要產(chǎn)品，主要用于血管添加劑、日?；瘜W添加劑和化學分析實驗。此外，檸檬酸鈉還廣泛應用于螯合劑、調(diào)味劑、防腐劑、防腐劑、緩沖劑、食品、飲料和香料行業(yè)。

檸檬汁含有大量的檸檬酸，檸檬酸和鈣離子結(jié)合成可溶性絡(luò)合物，可以緩解鈣離子促進血液凝固，可以預防和治療高血壓和心肌梗死。所以它可以起到抗凝作用。在臨床上采用新鮮血液時，需要添加一些消毒的檸檬酸鈉或草酸鈉，以防止血液凝固，因此檸檬酸鈉和草酸鈉被稱為抗凝劑。

畢竟檸檬酸鈉是一種化學物質(zhì)，很多人擔心吃了會對人體有害，其實不然， 檸檬酸鈉是一種堿性物質(zhì)。經(jīng)常食用可以平衡人體的pH值，使人體正常ph值范圍和堿性有利于緩解運動后的疲勞。 檸檬酸鈉檬酸鈉。

二、檸檬酸鈉有哪些注意事項？

1、食用危險

檸檬酸是食用酸，能增強體內(nèi)正常代謝，適量對人體無害。在某些食物中加入檸檬酸后，味道很好，可以促進食欲。檸檬酸可用于果醬、飲料、罐頭和糖果。檸檬酸雖然對人體沒有直接危害，但能促進體內(nèi)鈣的排泄和沉積。比如長期食用含檸檬酸的食物，可能會導致低鈣血癥，增加患十二指腸癌的幾率。兒童表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定、易興奮、植物神經(jīng)紊亂；成年人手足抽搐、肌肉痙攣、感覺異常、瘙癢、消化道癥狀等。

基于檸檬酸對鈣代謝的影響，經(jīng)常吃罐頭、飲料、果醬、酸糖果，特別是兒童，應注意鈣，多喝生奶、魚頭、魚骨湯、吃蝦等，以免導致血鈣不足，影響健康、胃潰瘍、胃酸、齲齒、糖尿病患者不應經(jīng)常吃檸檬酸。純牛奶中不能加入檸檬酸， 否則會導致純奶凝固。乳制品行業(yè)經(jīng)常將檸檬酸牛奶溶液中加入檸檬酸約10%的溶液，加入時應快速攪拌。

2、工業(yè)危險

健康危害：檸檬酸濃溶液對粘膜有害 功能。在工業(yè)使用中，接觸者可能會引起濕疹；爆炸危險：檸檬酸可燃。粉末和空氣可形成爆炸性混合物，有明火、高熱或氧化物接觸的危險。

三、如何儲存？

德勝生物在這里溫馨提示：檸檬酸鈉暴露在空氣中容易受潮。例如，檸檬酸一水化合物在濕空氣中有輕微的水解，可加熱至約40度，放置在干燥空氣中，失去結(jié)晶水使其干燥。使用檸檬酸鈉時，固體含水化合物或無水化合物必須按照制造商的操作規(guī)程進行操作，應儲存在氣密容器中，并儲存在陰涼干燥的地方。相關(guān)負責人必須對相關(guān)人員進行培訓和監(jiān)督，防止對接受者的惡化和不良反應，防止濫用。