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新聞動態(tài)
納他霉素在食品中的應(yīng)用納他霉素是一種天然、廣譜、高效安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑，它不僅能夠抑制真菌，還能防止真菌毒素的產(chǎn)生。納他霉素對人體無害，很難被人體消化道吸收，而且..
三氯蔗糖的性能及其特點三氯蔗糖性能甜度高：三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600-750倍?？诟袃?yōu)越：三氯蔗糖甜味純正，是唯一一種以蔗糖為原料的甜味劑。穩(wěn)定性高：三氯蔗糖堪稱目前所有強力甜味劑中性..
乳糖的主要用途和營養(yǎng)功能用途：用于制嬰兒食品、糖果、人造奶油等。醫(yī)藥上用作矯味劑，可由乳清提取而得。α-乳糖水合物在藥品生產(chǎn)中被廣泛使用，在固體制劑中被作為填充劑、助流劑、崩解劑、..
硫辛酸的主要應(yīng)用硫辛酸，分子式為C8H14O2S2，是一種有機化合物，可作為輔酶參與機體內(nèi)的物質(zhì)代謝中的酰基轉(zhuǎn)移，能消除導致加速老化與致病的自由基。硫辛酸在體內(nèi)經(jīng)腸道吸收后進入細胞，兼具脂..
酪蛋白磷酸肽的主要用途酪蛋白磷酸肽（casein phosphopeptides，簡稱CPP）是以牦牛乳酪蛋白為原料，經(jīng)酶水解、分離純化、噴霧干燥而得到的含有成簇的磷酸絲氨酰基的多肽，具有顯著促進礦物質(zhì)吸..
酪蛋白在工業(yè)中的應(yīng)用工業(yè)級：高速綠色商標膠、高檔內(nèi)衣、人造服飾、醫(yī)用乳膠業(yè)、紙管日化、高壓電器絕緣材料制造、無毒性洗滌劑制備、油墨等、紙管、化妝品、皮革工業(yè)、油漆、顏料、造紙工業(yè)..
亞硫酸氫鈉的主要應(yīng)用亞硫酸氫鈉是一種無機物，化學式為NaHSO3，呈白色粉末，有二氧化硫的不愉快氣味。常做還原劑、食品防腐劑及漂白劑等亞硫酸氫鈉是我國允許使用的還原性漂白劑。對食品有漂..
乳酸鏈球菌素在食品中的防腐應(yīng)用在肉制品中的應(yīng)用能有效地抑制引起食品腐敗的革蘭陽性細菌，如李斯特菌、金黃色葡萄球菌、肉毒梭菌及多種腐敗微生物等，它的防腐效果明顯，能顯著延長2-3倍的貨..
香蘭素在生活中有著非常廣泛的應(yīng)用。（1）香草糖使用干混工藝，研磨蔗糖和香蘭素的混合物，然后將混合物放置在氣密容器中。這種生產(chǎn)方法用于小批量加工或家庭使用，可以直接添加到各種飲料和食..
瓊脂有哪些性質(zhì)瓊脂不宜與含有酸性的食品混合，會影響其效果。瓊脂不溶于糖溶液，食品配方中含有瓊脂時應(yīng)將糖加入熱瓊脂溶液中。一般熱瓊脂溶液降溫至40℃以下即形成凝膠，在85℃以下不會溶化..
產(chǎn)品推薦
