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國家大力抓食品安全的背景下,生物防腐劑例如納他霉素的市場前景如何?

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>$天然、廣譜、高效、安全的酵母菌、霉菌等絲狀真菌抑制劑,不僅能抑制真菌,還能抑制真菌 防止產(chǎn)生真菌毒素。納他霉素對人體無害,難以被人體消化道吸收,微生物難以抵抗。同時,由于其溶解度低,通常用于食品表面防腐。納他霉素是世界上唯一的抗真菌微生物防腐劑。97年,中國正式批準(zhǔn)納他霉素作為食品防腐劑。該產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于50多個國家。主要用于乳制品、肉制品、發(fā)酵酒、飲料汁、方便食品、烘焙食品、香基等的生產(chǎn)和保存。我對防腐劑的使用并不樂觀。我更喜歡系統(tǒng)無菌或抑菌
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