應(yīng)用

1.飼料工業(yè)

肌醇在飼料工業(yè)中作生物促進劑，高等動物缺乏肌醇，將會出現(xiàn)生長停滯、毛發(fā)脫落及體內(nèi)生理活動失調(diào)等癥狀。在飼料中添加肌醇對黑白花奶牛奶成分和西農(nóng)莎能奶山羊某些生產(chǎn)性能都有較大改善。飼料中加入肌醇，可促進牲畜生長和防止死亡，其加入量通常為飼料的0.2％～0.5％。僅動物用肌醇每年消費量都在1000t以上。
在金魚養(yǎng)殖過程中添加肌醇可明顯提高金魚游動能力；若在魚蝦飼料中添加一定數(shù)量的肌醇，可促進魚蝦的生長，使魚蝦生長速度提高10%以上。

2.食品工業(yè)

在發(fā)酵和食品工業(yè)中，肌醇可用于多種菌種的培養(yǎng)和促進酵母的增長等。作為食品強化添加劑、營養(yǎng)劑，保健飲料、兒童食品都加有肌醇。肌醇可使脂肪很快轉(zhuǎn)化為熱能而消耗，防止脂肪在人體內(nèi)特別是心血管內(nèi)沉積。在食品工業(yè)中肌醇常作為營養(yǎng)強化劑。

3.醫(yī)藥工業(yè)

肌醇具有類似于維生素B1和維生素H（生物素）的作用，是人類與動物維持正常生理功能不可缺少的低分子有機物，能促進肝和脂肪的代謝，治療各種維生素缺乏癥，被廣泛用于制造復(fù)合維生素制劑原料，可治療肝硬化、脂肪肝、血管硬化、膽固醇過高、肥胖癥、糖尿病和四氯化碳中毒等多種疾病，具有促進細胞生長和防止老化的醫(yī)療作用。科學(xué)界確認：由肌醇形成的肌醇磷脂是生物細胞的第二信息系統(tǒng)，在體內(nèi)起著放電作用，可預(yù)防癌癥、糖尿病、心腦血管等疾病。

肌醇作為制藥中間體，可用來合成煙酸肌醇酯、脈通、肌醇硒酸酯等藥物，以治療膽固醇過高癥、動脈硬化、糖尿病、癌癥等,其中，肌醇硒酸酯被稱為微量元素中的“抗癌之王”，可用于制備富硒抗癌藥物、食品、飲料。肌醇及其衍生物還可通過一種不同于血液的復(fù)合胺再吸收抑制因子治療憂郁癥和強迫性錯亂癥。

4.化妝品業(yè)

肌醇是制造綜合維生素的原料，具有促進細胞生長和防止老化的醫(yī)療作用。在化妝品中添加肌醇可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑的形成。

5.其他方面
將肌醇進行深度加工，可制成肌醇片、肌醇甲基醚、肌醇肽、肌醇有機酸酯、肌醇無機酸酯、鹵代肌醇、磷酸肌醇酯、脈通、甘油三脂、氨基環(huán)糖醇、富硒抗癌藥物等產(chǎn)品，在醫(yī)藥、電力、交通、能源、電子、化工等工業(yè)上都有很高的實用價值。

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