什么是乳糖

乳糖是奶類中特有的碳水化合物。人乳中乳糖含量約為7.4%，是新生兒主要的能量來(lái)源，牛乳中乳糖含量約為4.8%。

乳制品中的乳糖能促進(jìn)鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收。

乳糖還有調(diào)節(jié)胃酸、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)消化液分泌、促進(jìn)腸道乳酸桿菌繁殖等作用，對(duì)腸道健康具有重要意義。

正常情況下，乳糖經(jīng)小腸上皮細(xì)胞黏膜表面的乳糖酶水解，分解成葡萄糖和半乳糖而被機(jī)體吸收。

當(dāng)小腸上皮細(xì)胞黏膜表面缺乏乳糖酶時(shí)，乳糖在小腸不被吸收就會(huì)發(fā)生乳糖消化不良，未被消化的乳糖通過(guò)消化道到達(dá)結(jié)腸，如果攝入超過(guò)一定量，就會(huì)產(chǎn)生乳糖不耐受癥狀。

乳糖不耐受人群可選低/無(wú)乳糖奶制品，或發(fā)酵乳制品如酸奶和奶酪。

或者飲用普通牛奶可少量多次，并與其他谷物食物同食，不宜空腹飲奶。單次20克奶粉或150毫升牛奶，約含有5克乳糖，一般成年人可以接受。

也可在進(jìn)食含乳糖食物前服用乳糖酶，以幫助消化乳糖。

上述就是為你介紹的有關(guān)什么是乳糖的內(nèi)容，對(duì)此你還有什么不了解的，歡迎前來(lái)咨詢我們網(wǎng)站，我們會(huì)有專業(yè)的人士為你講解。
    

關(guān)鍵詞：  瓊脂廠家  安賽蜜廠家  牛骨膠原蛋白肽廠家  D-異抗壞血酸鈉廠家  聚賴氨酸廠家  黃原膠廠家

編輯推薦內(nèi)容：

【檸檬酸鐵廠家】檸檬酸鐵的性質(zhì)介紹

【可得然膠廠家】影響凝膠強(qiáng)度因素

【瓊脂廠家】瓊脂是什么？有什么用途

【甘氨酸廠家】甘氨酸在食品行業(yè)的應(yīng)用

【D-木糖廠家】D-木糖的應(yīng)用領(lǐng)域

【大豆肽廠家】大豆肽的特性介紹

【牛骨膠原蛋白肽廠家】膠原蛋白肽的八大功效

【L-丙氨酸廠家】L-丙氨酸的用途