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新聞動態(tài)
乳糖是什么乳糖是奶類中特有的碳水化合物。人乳中乳糖含量約為7.4%，是新生兒主要的能量來源，牛乳中乳糖含量約為4.8%。乳制品中的乳糖能促進鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收。乳糖還有調節(jié)胃酸、促..
L-賴氨酸的主要功用L-賴氨酸主要用作飼料添加劑、食品強化劑和制藥。?功用：營養(yǎng)增補劑。用于強化食品中的賴氨酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調味料，以改善風味。用途用作..
亞硫酸氫鈉的主要用途亞硫酸氫鈉是一種無機物，化學式為NaHSO3，呈白色粉末，有二氧化硫的不愉快氣味。常做還原劑、食品防腐劑及漂白劑等亞硫酸氫鈉是我國允許使用的還原性漂白劑。對食品有漂..
乳酸鏈球菌素在食品中的應用在肉制品中的應用能有效地抑制引起食品腐敗的革蘭陽性細菌，如李斯特菌、金黃色葡萄球菌、肉毒梭菌及多種腐敗微生物等，它的防腐效果明顯，能顯著延長2-3倍的貨架期..
香蘭素在生活中的應用（1）香草糖使用干混工藝，研磨蔗糖和香蘭素的混合物，然后將混合物放置在氣密容器中。這種生產方法用于小批量加工或家庭使用，可以直接添加到各種飲料和食品中。香草糖也..
瓊脂的幾個應用果粒橙飲料以瓊脂作懸浮劑，其使用濃度0.01～0.1%，可使顆粒懸浮均勻。瓊脂用在飲料類產品中，其作用是懸浮力，讓飲料中固型物懸浮均勻，不下沉。其特點是懸浮時間及保質期長，..
L-酪氨酸的主要應用1.氨基酸類藥作為氨基酸輸液及氨基酸復合制劑的原料，酪氨酸可用于治療脊髓灰質炎、結核性腦炎、甲狀腺機能亢進等癥。2.營養(yǎng)增補劑、食品添加劑食物加工中，與糖類共熱可產..
檸檬酸和蘋果酸的區(qū)別如下：檸檬酸是具有愉快感的酸味劑；蘋果酸是帶有苦味感的酸味劑；乳酸是具有澀味感的酸味劑。蘋果酸的味覺與檸檬酸有所不同，檸檬酸的酸味有迅速達到較高點并很快降低的..
紐甜主要應用在哪些地方食品：飲料、烘焙食品、乳品、口香糖、冰淇淋、罐頭、蜜餞涼果、醬腌菜、調味品等。1、在水果罐頭中的應用減少糖漿總體比重，從而降低水果上浮的現(xiàn)象，無須添加更多的水..
維生素A的用途維生素A常用于食品作為營養(yǎng)強化劑，用于制藥片和膠囊，在飼料工業(yè)中作為維生素類飼料添加劑。能維持上皮組織結構的完整和健康，促進機體的生長發(fā)育。缺乏時，會使生長發(fā)育受阻、..
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